Каталог продукции / Томат

Томат 

Состав  : в плодах содержится до 93,5% воды,3,5% сахаров, 0,3% пектинов,0,2% клетчатки, 0,8% белков ,ферменты ,микроэлементы.             

Полезные свойства

Свежие томаты -это идеальная полезная еда для того, чтобы быстро восполнить потерю минеральных веществ. Томаты содержат полезный для сердца калий; магний -помогает организму адаптироваться к погоде; железо- рекомендуемое при анемии; цинк –необходим для роста клеток кожи; кальций -укрепляет кости и фосфор- участвует в обменных процессах.

Томаты содержат достаточно много витаминов-В1,В2,В3,В6,В9,но больше всего витамина С.

Содержание ликопина - снижает риск развития сердечно сосудистых заболеваний.                            

Применение

Плоды томата употребляют в пищу : свежими, солёными ,варёными, жареными, консервированными. Из них готовят томатный сок, который очень полезен при заболеваниях желудочно - кишечного тракта, гастрите, болезнях печени, почек, малокровии. Готовят томат-пасту, соусы, лечо.

Особенности

В народной медицине известны многочисленные способы наружного применения плодов томата как противовоспалительного, антимикробного и косметического средство.

Интересные факты

В России томаты стали известны во второй половине 18-века, в период царствования Екатерины 2. Название « ТОМАТ» от исконного имени на языке ацтеков- «ТОМАТЛЬ».Так ацтеки называли другую овощную культуру – физалис,томат же именовался кситоматль – крупный физалис. Не менее распростраённое бытовое название помидоры (от итал. Помо – яблоко,оро-золото). У  первых томатов, привезённых в Европу, плоды были жёлтыми и светились на солнце, как райские яблочки, их так и называли «золотые яблочки»